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舌尖上的环法!教你如何骑着自行车吃遍四方美食

7月,第104届环法自行车赛正式开赛。本届自行车赛不仅从北到东再到南绕了法国大半圈,还途径了几座法国邻国的大城市。在双眼紧盯赛事之余,让我们不妨顺便品尝一下西欧各个小地方的特色美食吧!法国《费加罗报》贴心列出一份环法美食清单,我们从中精选10种美味,供大家“尝鲜”。

7月1日,在德国杜塞尔多夫吃莱茵醋焖牛肉

舌尖上的环法!教你如何骑着自行车吃遍四方美食

本次环法自行车的起点设在德国城市杜塞尔多夫, 14公里的计时赛一下就会拉开选手间的差距。但落在后面的选手也不用难过,这里还有杜塞尔多夫的当地特色莱茵醋焖牛肉。顾名思义,这道菜就是牛肉用醋和月桂叶腌过,上锅蒸熟,食用时搭配紫甘蓝和土豆丸。

7月3日,在洛林吃腌肉派

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这一天,选手们会经过4个国家:比利时、德国、卢森堡,最后到达法国洛林大区。这里大家可以品尝到一道历史悠久的美食:洛林腌肉派。这道菜含有大量腌肉和蛋奶,一般会搭配色拉或腌黄瓜来解腻。

7月6日,在特鲁瓦吃内脏香肠

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选手们再次回到平地赛道,并将在小城特鲁瓦结束这天的赛程。大家不妨在这里尝试一下著名的重口味美食——里昂大香肠。这种香肠里塞的不是肉,而是猪肠和猪胃。

7月13日,喝点比利牛斯浓汤吧

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选手们开始登山了,目标直指比利牛斯山上海拔1610米的佩拉古德镇。由于天气寒冷,这里的居民爱喝一种用卷心菜和特色火腿煮成的浓汤。

7月14日,在阿列日省吃火腿肉饼

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在法国国庆日这一天,选手们将骑行100公里,到达阿列日省的富瓦市。当地盛产火腿,因此一种由香肠、巴约纳火腿和熏肉做成的肉饼便成了不可错过的美食。

7月18日,在瓦朗斯吃人形油酥饼

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比赛进入最后一周,选手们也来到了瓦朗斯市。在这里,我们可以吃到一种做成人形的油酥饼,仔细闻还能闻到饼里的橙皮香气呢。

7月19日,在上阿尔卑斯省吃“驴耳朵”

舌尖上的环法!教你如何骑着自行车吃遍四方美食

离比赛结束只剩4天,选手们也来到了法国和意大利交界之处。那何不尝尝这里的“驴耳朵”?这可不是真的驴耳朵,而是一种烤制的野菠菜意大利面。

7月20日,在凯拉地区吃蓝纹奶酪

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到了凯拉地区,运动员们在高地挥汗如雨,而奶酪爱好者可以奔向“臭名远扬”的蓝纹奶酪了。这种奶酪有两千多年的历史,绿霉菌给予了它美丽的蓝色花纹,也赋予了它奇异的味道。

7月22日,在马赛港口喝鱼汤

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这一赛段的个人计时赛决定了选手们在最后一个巴黎赛段的排名,因此也至关重要。选手们在这一天都拼尽了全力。至于观众,在跟着选手马不停蹄地前往巴黎之前,可以在马赛的港口边喘口气,品味著名的马赛鱼汤。

7月23日,在巴黎吃车轮泡芙

舌尖上的环法!教你如何骑着自行车吃遍四方美食

这一天,选手们将骑完103公里的平原赛道,达到香榭丽舍大道。为了欢迎赛车手,巴黎的甜点店会推出一款有着126年历史的甜点——车轮泡芙。这种泡芙形状像一个自行车轮,中间夹着细密绵软的杏仁奶油,表面上撒着杏仁片。

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[责任编辑:章静花]

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